大埤青農謝志坪，務農以外也投入食農教育，及隨季節種不同農作物的多樣化經營，大埤是全台稻米產量最高的鄉鎮，他從小幫忙家裡種稻米，累積有超過40年經驗，因為關注如何提高農民收益的議題，報名農民大學學習，現在他除了產交公糧的稻米外，也小量自產自銷香米，創造經濟收益，這陣子是一期稻子採收的季節，透過鏡頭帶大家一起來看現代青年稻農的身影。
▲謝志坪從小就看家人「播稻仔」，自己投入農業後，報名農民大學學習，為提高收益，這幾年他除了種交公糧的稻米，也開始小量自產自銷香米，用新的農業經營思維，傳承種米的精神 / 記者 王可萱 攝
站在田邊看割稻機採收自己的稻米，這位是雲林縣大埤鄉的青農謝志坪，他平常除了務農，也投入食農教育推廣，跟農作物多樣化經營，隨季節種不同的作物，關注如何創造農業經濟的議題，大埤是全台稻米最大的產區，他說他從小就看家人「播稻仔」，為提高收益，這幾年他除了種交公糧的稻米，也開始小量自產自銷香米，用新的農業經營思維，傳承種米的精神。
謝志坪說明，一般在田裡，稻子要長到幾分熟收成，是看農民的管理，有時也得看天氣，他自己的經驗跟研究，認為這香米顧到9分熟是最好的滋味，同時還有七葉蘭的香氣。
▲謝志坪說明，一般在田裡，稻子要長到幾分熟收成，是看農民的管理，有時也得看天氣，他自己的經驗跟研究，認為這香米顧到9分熟是最好的滋味，同時還有七葉蘭的香氣 / 記者 王可萱 攝
現代人飲食習慣改變，平均食米量比過去減少，但市面上不同風味的米是越來越多，豐富消費者的選擇，謝志坪傳承家族種米的精神，希望繼續種出符合現代人口味，好吃的白米，也邀請大家多吃米延續台灣稻米的香氣。
