台中大安地區是中部重要的養豬重鎮之一，每年大約生產2萬5千頭豬，而隨著今年開放美國豬進口，為了幫助養豬戶因應衝擊並提升養殖技術，大安區農會這天也特別邀請專家學者，與當地豬農們舉辦產業座談，針對豬隻疾病、環境改善等飼養問題，一一解說，希望強化國產豬品質，達到產銷合一的目標，為後續的外銷市場做好準備。
中央宣布2021年1月起，正式開放美國豬進口，為了幫助養豬戶因應衝擊並提升養殖技術，大安區農會這天也特別邀請專家學者，與當地豬農們舉辦產業座談，針對豬瘟防治、環保永續以及建構外銷產業鏈等方向，和大家一一解說。
大安區農會總幹事蔡建宗表示，「從消費量、未來的發展趨勢，還有因應貿易的挑戰，提出了很多具體的因應目標跟做法，我相信這能構對我們整個台灣養豬產業，從產地的養豬戶，到我們運輸，到拍賣、到後端，都可以來做提升。」
根據統計，全台養豬場大約有六千六百多戶，一年的毛豬產值就有七百多億元，加上台灣在去年正式脫離口蹄疫區，未來將朝外銷的目標邁進，因此專家也建議國產豬必須堅守不含萊劑、提升養殖技術，藉此做出市場區隔與強化豬肉品質，才能在國際市場上保有競爭力。
農委會畜試所產業組研究員林正鏞指出，「一定要從肉質的一個提升，跟飼養成本的降低這方面來著手，那不要去打價格戰，從豬肉品質的角度來去做思考，那這樣子比較有可能來做豬肉的外銷。」
大安區農會也表示，當地每年大約生產2萬5千頭豬，目前每頭豬都有產銷履歷認證，並建立起飛天豬品牌，為消費者嚴謹把關，也期盼透過專家學者以及政府的多方努力，一起為後續的外銷市場做好準備。
▲大安地區是中部重要的養豬重鎮之一，每年大約生產2萬5千頭豬／記者 陳柏翰攝
▲大安區農會這天也特別邀請專家學者，與當地豬農們舉辦產業座談／記者 陳柏翰攝
