古坑有豐富的水果物產，鄉內的華山商圈有不少店家，在果醬達人陳韻筠的帶領之下，投入用本地水果做果醬，參加國際比賽也拿到許多好成績，大家也都有想要自己辦果醬比賽的願望，現在在商圈、休閒產業促進會以及村辦公室等單位的合作之下，第一屆華山全國果醬大賽總算要來辦理，以台灣「鳳梨」為主題，邀請各地果醬好手踴躍報名參加。
▲古坑果醬達人帶領華山商圈店家組「甘甜俱樂部」，致力以本地水果研發果醬，推廣古坑農產，在國際比在上拿下多項大獎，包括陳韻筠在內，大家一直有可以自己辦果醬大賽的願望，今年華山多個單位是合力推出第一屆果醬大賽，宣布以「鳳梨」為比賽主題 / 記者 王可萱 攝
頒發聘書給世界金獎果醬女王-柯亞，宣布華山第一屆全國果醬大賽確定辦理。華山商圈內許多店家，在果醬達人陳韻筠的帶領之下，成立「甘甜俱樂部」，投入研發用本地的水果做果醬，並且積極參加國際比賽，拿多個大獎。大家的精神領導陳韻筠長期以來一直有想要自己辦一場果醬大賽的願望，日前她因病辭世，店家跟商圈為延續她的精神，今年度是決定要辦理第一次的全國比賽，日前宣布這次是以「鳳梨」為大賽主題，8月1號開始徵件。
為辦理比賽，主辦單位是請來世界金獎果醬女王柯亞，以及被稱作「果醬男孩」的林韡勳等人當顧問，柯亞表示，這比賽不只是華山第一屆，其實也是全台灣第一回的全國果醬大賽，果醬界是非常期待藉這機會，帶動台灣果醬發展。
▲未辦理比賽，主辦單位是邀請「世界金獎果醬女王」-柯亞，以及被稱作「果醬男孩」的林韡勳等人當顧問 / 記者 王可萱 攝
主辦單位說明，2025「鳳梨果醬創意比賽」收件的期限到8月20號，分為學生、業餘跟職人三組，9月14號將於華山福華宮辦理頒獎典禮，他們是邀請各方果醬好手踴躍報名參加，詳細資訊歡迎上華山休閒產業促進會臉書查詢。
