隨著年齡的增長，許多長者逐漸面臨牙口退化、咀嚼力減弱或吞嚥困難等問題，因此雲林基督教醫院營養組特別推出「好咀嚼好吞嚥幸福88餐」，以「孝親父親由吃得下、吃得巧開始」為核心理念，透過質地飲食教育與現場示範餐食，陪伴更多家庭找回長輩「吃得下」的幸福滋味。由營養師介紹著桌上的料理。父親節就要到了，為了讓所有的爸爸能在父親節時吃到好吃又能補充營養的餐點，雲林基督教醫院特別推出「好咀嚼好吞嚥幸福88餐」及料理食譜。
▲雲林基督教醫院營養師為民眾介紹「好咀嚼好吞嚥幸福88餐」。記者 謝沂辰/攝
食物是愛的語言，從入口開始守護爸爸健康。雲林基督教醫院營養組主任林旻樺表示，隨著年齡的增長，許多長者逐漸面臨牙口退化、咀嚼力減弱或吞嚥困難等問題，讓「吃得下」、「吞得下」不再理所當然，卻深深影響著他們的營養攝取與生活品質。雲林基督教醫院營養組持續推動 IDDSI 國際吞嚥困難飲食標準，依據長者吞嚥與咀嚼功能的不同階段，設計出溫馨貼心的爸爸節暖心餐。
▲雲林基督教醫院營養組持續推動 IDDSI 國際吞嚥困難飲食標準，依據長者吞嚥與咀嚼功能的不同階段，設計出溫馨貼心的爸爸節暖心餐。記者 謝沂辰/攝
營養不只是補充能量，更是表達關懷的方式。雲林基督教醫院從貼心的餐桌開始，用一口一口的呵護，守護爸爸的健康與笑容。活動當天也展示兩套「幸福88餐」實作示範，讓民眾認識如何在家中為長輩製備「吃得巧、吞得安」的餐點。
透過活動，雲林基督教醫院期盼推廣飲食質地概念至社區家庭，也讓長者享有尊嚴與樂趣的用餐體驗。
