為推廣低碳飲食，支持在地友善農業，雲林縣慢食協會 開始在古坑綠色隧道開辦「地球市集」，9號上午辦理開幕記者會，同時也來進行2天的「食農教育餐桌工作坊，市集未來每禮拜六會定期辦理，要用「慢食」的精神，來推動永續、公平的餐桌文化。
▲為推廣低碳飲食，支持在地友善農業，雲林國際慢食協會在古坑綠色隧道開辦「地球市集」，9號上午辦理開幕記者會，同時也來進行2天的「食農教育餐桌工作坊 / 記者 王可萱 攝
享用整桌滿滿的美食，古坑綠色隧道「地球市集」開幕會上，不只展示友善農法種出來的農產品，也用這些食材做出料理推廣「低碳飲食」，主辦單位「雲林國際慢食協會」去年才成立，各方的幫忙之下，成功邀集友善、有機的農友，正式在綠色隧道設立這個市集，未來也計畫組織廚師聯盟，推動更永續、公平的餐桌文化。
會上包括立委張嘉郡、雲林縣副縣長謝淑亞以及文化觀光處長陳璧君等人都出席祝福，張嘉郡認為，這不只是促進友善農業，同時「慢食」精神，也能照顧民眾身體健康，有多方面的意義。謝淑亞則是看好，這未來能成為拉近消費者跟友善農民之間的平台，幫助兩邊互相支持跟了解。陳璧君站在文化的角度，認為這市集能帶動綠色生活文化，透過市集來讓民眾建立永續觀念。
▲主辦單位表示，「地球市集」是常態市集，目前總共有將近20個農友參與，全是使用有機、友善農友，每週六會輪流出攤 / 記者 王可萱 攝
主辦單位表示，「地球市集」目前總共有將近20個農友參與，每週六輪流出攤，食農教育工作坊未來會不定期來辦理，詳細活動資訊，歡迎上「雲林國際慢食協會」臉書查詢。
