維持生計!宴會廳推古早味肉粽外帶獲好評

2021.06.11 記者 賴文薇 報導
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受到疫情衝擊,許多餐廳都歇業,有的甚至直接關店;梧棲一家宴會廳,儘管生意下滑九成,但為了維持員工生計,除了將主廚菜改成便當配合外送,更靈機一動搭配端午節慶,首度推古早味肉粽外帶,要在這艱難的疫情期間,咬牙撐下去。

廚師熟練的包著粽子,大塊的滷肉塞滿滿,看上去料多實在。受到疫情衝擊,梧棲一家宴會廳短時間被取消約千桌的預定,生意下滑九成以上;業者為了維持員工生計,靈機一動做出了古早味和干貝口味肉粽,提供民眾外帶,要咬牙撐過低迷時期。

除了粽子外帶之外,業者也配合外送業者,推出主廚菜精緻便當,讓民眾能夠在家享用。而為了感謝第一線人員的付出,業者更將包好的粽子親送到清水分局,慰勞員警這陣子的辛苦。

疫情時期,餐飲業者嚴重受到衝擊,但為了全民健康還是得忍耐配合;也呼籲民眾,端午節買粽,不一定要出門,打電話預訂外帶,宅在家享用,減少外出,才是最聰明的選擇。

▲除了粽子外帶之外,業者也配合外送業者,推出主廚菜精緻便當,讓民眾能夠在家享用/記者 賴文薇攝