水林鄉有一位新住民地瓜農徐樂樂，她從中國湖南嫁來台灣12年，期間，跟著家人一起種地瓜也種出興趣，更研發了很多種地瓜產品，不論是種地瓜、地瓜產品，都是堅持自己愛吃又吃得健康的理念，保持天然品質，希望讓消費者吃得健康又高興。
▲水林新住民地瓜農徐樂樂，嫁來台灣積極推廣地瓜產品，希望良好品質讓消費者吃得開心。記者 丁桂慈/攝
一大袋地瓜準備要來處理做加工，這位是住在水林的一位種地瓜的新住民徐樂樂，從中國湖南嫁來台灣，今年進入第12年，跟著家人一起來種地瓜，也種出興趣。種地瓜的其間，徐樂樂用了5.6年的時間來將地瓜做成各種周邊產品，包括冰烤地瓜、地瓜乾、地瓜片等等，抱著自己愛吃又吃得健康的理念，產品也都保持天然品質。
種地瓜也是一種學問，徐樂樂他們地瓜田，大約都是年底到明年四月採收，這期間他們用水稻輪種的方式減少病蟲害。水林最著名的就是地瓜，小小一顆番薯也有大大的世界，相信在地瓜農推廣之下，將會越來越別有特色。
