在疫情衝擊之下，各行業都面臨不少損失，在太平地區經營30年的知名餐廳，主要以桌菜為主，受到疫情影響，不得不歇業，為了讓老顧客能吃到懷念的料理，老闆特別在端午節推出雜糧養生粽，同時感念醫護人員辛勤的守護在第一線，老闆也捐贈醫院250顆肉粽，為他們加油打氣。
師傅熟練的將料依序放入油鍋中炸熟，切成細丁經過油炸香氣撲鼻，地瓜、山藥、銀杏等數種配料準備就緒後，接下來就要進入重頭戲，將餡料一一和炊煮好的米飯拌勻，準備要來包粽子。
端午節吃不免俗要吃粽子應景，在太平地區深根30年的知名餐廳，特別推出五穀養生粽，有別於一般傳統的糯米鹹粽，主廚不僅特別使用五穀米，取代傳統難消化的糯米，更加入紅棗、蓮子，枸杞等多達十種配料，讓民眾吃了更健康。
精心製作的養生粽，特別以客家粿的方式包粽葉，奶素加上不油膩好消化又養生，吃起來清爽，主廚更特別加入綠豆沙，品嘗起來鹹甜滋味融合，鬆軟口感擄獲不少老饕的味蕾。
▲五穀養生粽，特別使用五穀米，取代傳統難消化的糯米，更加入紅棗、蓮子，枸杞等多達十種配料／記者 陳昭安攝
受到疫情影響，餐廳一停業就快要一個月，損失五成以上，這一次趁著端午節推出養生五穀粽，希望讓民眾回味好滋味，為損失止血，而老闆為了感謝醫護人員辛勤的守護在第一線，老闆也捐贈醫院250顆肉粽，為他們加油打氣。
