斗六市保長國小邀請到斗六市農會四健會家政二班來到校園，舉辦健康餐課程，引領孩子們實踐從產地到餐桌的完整過程。孩子們運用校園自產的雞蛋、韭菜、香草等食材，親手烹調出五彩米疙瘩、芝麻涼麵、韭菜盒子等美味料理。希望除了讓孩子來認識甚麼是均衡飲食，同時也學習珍惜食物觀念。
學生在台上分享著自己所製作的料理，除了每項餐點都符合健康餐盤理念，最重要的是大多的料理食材還是自己親手栽種的，大家除了有著滿滿成就感，也非常期待等一下能夠來品嘗。
▲斗六市保長國小邀請到斗六市農會四健會家政二班來到校園，舉辦健康餐課程，引領孩子們實踐從產地到餐桌的完整過程。/記者 江儀 攝
料理除了要好吃之外，它所提供的營養更是健康的根本，為此這次斗六市農會四健會家政二班，是特別舉辦了健康餐課程，帶領孩子運用校園自產的食材，加上家政班成員提供的天然食材，舉辦為期四天的料理課程，製作了五彩米疙瘩、芝麻涼麵、韭菜盒子等美味料理。
保長國小積極推廣食農教育活動，除了在校園內打造一處菜園，更是興建一處雞舍，讓孩子能夠在日常當中體驗食農課程，而趁這這次的健康餐活動，也讓大家能夠體驗食材從產地到餐桌過程，以及簡單又實用的料理手法。
相信透過自己親手栽種、親手烹調的體驗，每位孩子都能夠學習到健康飲食觀念以及對土地的感恩之情。
