北港朝天宮廟後有一家傳承百年的紅龜粿店，第七代傳人楊培龍原本從事科技業，為了陪伴媽媽決定返鄉學習，不料功夫還沒學成，母親便因病離世，他只能靠著記憶慢慢摸索，一步步找回百年好味道。現在他也推出許多新產品，希望讓大家不要只是要拜拜時才想到紅龜粿，而是能成為最佳的伴手禮或點心。
▲北港朝天宮廟後傳承百年紅龜粿店的第七代傳人楊培龍，靠著記憶慢慢還原好滋味，也針對現代人的飲食習慣進行創新。記者林虹伯/攝
獅頭造型的紅龜粿在鍋中散發蒸氣，看起來美味又可愛。北港鎮朝天宮附近有一間傳承七代的紅龜粿店，現任傳人楊培龍為了陪伴年邁母親，辭去科技業工作回來接手老店，在媽媽的指導下學習製作方式。不料學習期間母親因病離世，他只能靠著記憶慢慢還原好滋味，也針對現代人的飲食習慣進行創新。
▲楊培龍推出許多新產品，希望讓大家不要只是要拜拜時才想到紅龜粿，而是能成為最佳的伴手禮或點心。記者林虹伯/攝
楊培龍說，他回來經營之後，發現大部分的客人都是年長者，且大多都是拜拜時才會來購買。為了改變大家對紅龜粿的印象，他針對造型、顏色、內餡口味等進行全面改良，希望能讓更多年輕人接受並更認識紅龜粿。
為了推廣這項傳統的糕點，也讓大家更加認識紅龜粿的歷史文化，楊培龍也計畫開設民宿及DIY工坊，希望老點心也能煥發新風貌。
業者透過努力與創新，翻轉大家對紅龜粿的印象，也讓可愛的造型紅龜粿，成為日常點心與送禮首選。
