疫情衝擊!餐廳生意掛蛋 業者推海產得來速

2021.06.22 記者 賴文薇 報導
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▲馬路邊推出海產得來速,販售產地直銷的新鮮泰國蝦和鮮蚵等海鮮/記者 賴文薇攝

疫情期間餐廳不得內用,生意大受影響,幾乎沒客人上門;沙鹿夜景餐廳業者為了維持員工生計,同時協助南部蝦農和蚵農銷售海產,就在馬路邊推出海產得來速,販售產地直銷的新鮮泰國蝦和鮮蚵等海鮮,客人免下車就能取餐,相當便利。

業者在車窗外跟顧客確認取貨數量,這不是加油也不是賣檳榔,而是餐廳業者想出的銷售新點子;疫情期間餐廳禁止內用,沙鹿夜景餐廳生意大受影響不到一成,才想出"海產得來速"的點子,讓客人免下車,就能取貨。

業者販售新鮮的泰國蝦,和東石產地直送鮮蚵等數樣海鮮,原先就以販售海鮮料理為主,業者自五月底決定休店後,為了繼續協助南部的蝦農和蚵農穩定供銷,才以此方式,以優惠價格繼續販售海產。

業者推出海產得來速,讓民眾省去市場人擠人的群聚風險,在採買上更加便利,在艱難的疫情期間,另闢新生機。