竹山鎮田家樂社區舉辦食農教育活動，今年特別以「香蕉」為課程主軸，帶領社區長輩一同動手製作創意料理，把章魚小丸子改造成「香蕉小丸子」，還有好吃的香蕉熱壓吐司，讓在地農產走進生活，也讓社區長輩體驗農產加工的樂趣。
▲竹山鎮田家樂社區舉辦食農教育活動，今年特別以「香蕉」為課程主軸。/記者 周有勝 攝
看著社區長輩將香蕉切好，再放入麵糊裡面，等到熟之後，好吃的香蕉小丸子就做好了。這是田家樂社區，所舉辦的食農教育，利用在地生產的香蕉，來動手製作創意料理，像是將章魚小丸子改造成「香蕉小丸子」，還有好吃的香蕉熱壓吐司，有的長輩都是第一次製作，都覺得很有趣。
▲社區將章魚小丸子改造成「香蕉小丸子」。/記者 周有勝 攝
這場食農教育課程，讓長輩們在動手料理的過程中，重新認識竹山盛產的香蕉，也學習如何將農產融入日常飲食，展現傳統智慧與現代創意結合的成果。
▲還有好吃的香蕉熱壓吐司，讓長輩能大飽口福。/記者 周有勝 攝
田家樂社區表示，透過活動不僅讓長輩體驗農產加工，也促進彼此互動與交流，大家共同參與，讓食農教育成為生活中美好的回憶。
