南投縣松嶺鬥茶協會，舉辦2025年全國傳統炭焙紅烏龍品質鑑定暨烏龍茶品質競賽，來自全台各地茶師高手齊聚一堂，超過270件茶樣同場競技，就是希望能夠奪得冠軍。
▲評審認真的討論茶湯的風味。/記者 周有勝 攝
看著評審認真的討論茶湯的風味。這是松嶺鬥茶協會，所舉辦的全國傳統炭焙烏龍茶的品質檢定比賽，並且第一次加入紅烏龍的項目，受到很大的響應，甚至有來自花蓮的茶農也來參加，就是希望能夠得到茶王的榮耀。
▲松嶺鬥茶協會，舉辦的全國傳統炭焙烏龍茶品質檢定比賽，並且第一次加入紅烏龍的項目。/記者 周有勝 攝
評審強調，傳統碳焙茶葉講究火候與技術，紅烏龍更必須呈現濃郁花香與熟果甜香的特色。由於要與台東的紅烏龍做出差別，此次改以碳焙方式，展現截然不同的層次風味，也讓比賽更具看點。
▲舉辦比賽不僅提升茶農製茶與烘焙技術，更希望透過專業評鑑讓優質茶品給更多人看見。/記者 周有勝 攝
協會表示，舉辦比賽不僅提升茶農製茶與烘焙技術，更希望透過專業評鑑讓優質茶品給更多人看見，帶動南投茶業邁向國際，另外協會也將在9/26，在松柏嶺舉辦頒獎與烤肉的晚會，與鄉親同樂。
