業者選用後腿豬排在不超過120度的油鍋上煎的滋滋作響，除了保留原汁原味和營養份，也讓肉質更軟嫩多汁，從2016年業者推出健康餐盒以來，就以低脂、低鹽、低糖和高纖來呈現，而且所有食材都選用臺南在地、當季，包括米飯也是來自白河、東山的黑米或糙米，不只對食材的用心料理，對食安也是首要考量。
堅持使用好食材，從2023年業者開始投入循環餐盒，減少一次性的器具，並建立完善的回收和清洗流程，以確保消費者安心使用，所以當年該品牌就獲選經濟部綠色盒餐的兩項優選，今年也以舒食盒餐在250件參賽作品當中，再次獲選循環盒餐優選，也是全國唯一優選的臺南品牌。
業者堅持社會關懷和企業責任所推動的盒餐，不只是健康環保潮流，更是公益永續，要讓更多人了解健康餐飲和循環經濟的價值。
