為了促進小朋友認識家鄉產業，國立臺灣海洋大學副教授曾煥昇帶領學校USR團隊來到四湖鄉建陽國小舉辦食漁教育課程，邀請在地漁民來教小朋友剖蚵仔，並認識雲林縣四湖鄉、口湖鄉的產業及環境，有的小朋友說，自己是第一次來剖蚵仔，也透過老師的介紹，更了解家鄉的故事。
▲大小朋友一起來剖蚵仔，也吃到最新鮮的蚵仔湯。／記者 陳佳昇 攝。
為了促進孩子認識雲林縣海線的產業，由國立台灣海洋大學副教授曾煥昇，帶領學校USR團隊來到四湖鄉建陽國小舉辦食漁教育課程，本次也邀請漁民阿姨來教小朋友剖蚵仔，有孩子是說，自己是頭一次來剖，相當趣味，也透過課程，更認識自己的家鄉。
建陽國小表示，四湖鄉是靠海的鄉鎮，但是很多小朋友都不了解自己家鄉的產業，透過本次海洋大學帶來的活動，不只是讓孩子體驗到漁民工作的辛苦，也認識家鄉的生態環境，更珍惜這塊土地。
▲本次課程孩子們都相當認真的剖蚵殼，當中也有小朋友說，以前跟著阿嬤一起工作也知道剖蚵殼的訣竅。／記者 陳佳昇 攝。
國立台灣海洋大學副教授曾煥昇說，USR計畫主要是走入雲林縣靠海鄉鎮的學校，除了向大家介紹沿海地區的生態環境、農漁特產以外，更是藉著實作來讓孩子感受漁民的辛苦，也更愛惜食物。海洋教育不只是要讓孩子能更加了解自己家鄉的產業特色，更是落實永續環境的理念，促進大小朋友都能更加珍惜這塊土地，為環境盡一份心力。
