中秋節將近，水里鄉農會家政班特別開辦月餅製作學習課程，來教婦女學員如何製作低糖、少油又好吃的健康月餅。透過使用烏龍茶、蔓越莓、堅果等材料來製作，主打減少熱量又一樣好吃。
▲水里鄉農會家政班婦女學員學習低糖少油的健康月餅作法/記者金芸亘攝
香噴噴又鬆軟好吃的月餅是中秋節應景的食品，只是月餅的食材做起來總是高油高糖高熱量，不夠健康，因此水里鄉農會特別開辦月餅製作學習課程，來教婦女學員製作低糖、少油又好吃的健康月餅。
▲水里鄉農會家政班婦女學員學習低糖少油的健康月餅作法/記者金芸亘攝
在老師指導下，家政班的參加學員，使用烏龍茶、蔓越莓、堅果等材料來製作內餡與外皮，盡量來減少月餅高糖高油的高熱量，卻又不能因為油分太少，來讓口感扣分，因此學員都感到很實用，也說要在中秋節前來做給親戚朋友來享用。
▲水里鄉農會希望讓家政班婦女了解低糖少油的健康月餅作法/記者金芸亘攝
水里鄉農會家政班特別開課來教做月餅，希望讓這些學員學回去做給家中親人可以吃到健康又保持香酥口感的好吃月餅。
