斗南鎮因為氣候和風土的關係,自日治時期開始,就是種水稻的大宗,而斗南鎮農會長期以來, 對水稻的栽種和品質管理更是下了許多功夫,自2016年開始,他們就以鎮內契作的米,連續得到由農糧署主辦的全國精饌米獎項的肯定,可以說是提高了縣內稻米的知名度,也建立了雲林建出產優質好米的印象。
由農糧署主辦的精饌米獎最大的特色,就是隨機在通路上採買包裝米,然後經過公開的拆換包裝,隨機編號等流程之後才進行評選,門檻相當高,而斗南鎮農會從2016年開始,已經連續四年得到精饌米獎項的肯定,相當不容易。
▲斗南鎮農會契作稻米連續多年取得精饌米獎的肯定/記者陳建樺攝
因為地理環境的關係,斗南鎮在日治時期就是重要的稻米產地,而斗南鎮農會也用很長的時間,改良和輔導農民的栽種方法,導入新觀念,讓鎮內的稻米品質愈來愈好。
除了導入新的觀念,農會這邊也設置了許多專業的硬體設施,替農民把關米的品質,同時也鼓勵農民做計劃性的生產,固定產量維持品質,打造地方優質稻米品牌。
對許多農民來說,生產稻米交給政府做公糧,可能是較安全保守的作法,不過農會也要強調,其實只要和他們配合栽種,提高稻米本身的價值,其實未來利潤是會愈來愈好。