元長鄉樂齡學習中心致力推廣電鍋料理，不僅開發出多種易咀嚼、好消化又美味的電鍋菜，也將其推廣至各教室，希望長者們能夠在家自己動手做，輕鬆準備兼顧健康、美味與安全的餐點。學習中心日前更憑藉料理「穀動三角福」，獲得今年的雲林縣電鍋料理競賽第一名，一起來看看長輩們如何用電鍋施展料理魔法。
▲元長鄉樂齡學習中心日前憑藉料理「穀動三角福」，獲得今年的雲林縣電鍋料理競賽第一名。記者林虹伯/攝
長者們各司其職，準備製作健康營養又簡單的電鍋料理。元長鄉樂齡學習中心推廣電鍋料理，開發許多食譜，鼓勵長者多多利用電鍋這項安全又簡單的家電準備三餐，日前參與雲林縣衛生局舉辦的114年電鍋料理競賽更是獲得全縣第一的成績。
▲曾是總鋪師的龍岩社區發展協會理事長吳許愛足(中)，運用自身餐飲業經驗進行食譜設計和擺盤工作，帶著長者一步一步學會用電鍋做出好料理，鼓勵長輩善用家中電鍋。記者林虹伯/攝
元長樂齡在比賽中的好表現，除了要歸功於眾人的團結與努力，曾是總鋪師的龍岩社區發展協會理事長吳許愛足更是最大功臣。她運用自身餐飲業經驗進行食譜設計和擺盤工作，帶著長者一步一步學會用電鍋做出好料理，鼓勵長輩善用家中電鍋。
▲元長鄉樂齡學習中心將在各個教室推廣簡單營養又安全的電鍋料理。記者林虹伯/攝
學習中心指出，這是他們第二次參賽，上次由於沒有注意到料理中營養份的豐富程度，僅得到佳作；這次針對菜單以及食材方面全面改進，終於獲獎；他們也將在各個教室推廣簡單營養又安全的電鍋料理。
雲林縣衛生局社區營養推廣中心網站上有許多電鍋料理食譜，歡迎大家一起用電鍋煮出好料理。
