台灣人愛吃火鍋已成趨勢，隨著秋冬到來，火鍋產業產值更是節節攀升。為了搶佔火鍋市場，也向民眾推廣在地優質鵝肉，來自東勢鄉的鵝肉加工業者，歷時三年打造高質感鵝肉火鍋品牌，28日正式插旗虎尾鎮。業者表示，店內鵝肉來源均符合農業部「優質鵝肉」認證，屠宰場設備亦符合加工廠衛生認證。不僅風味清香甜美，配上每日新鮮熬煮的鵝白湯更是相得益彰，邀請鄉親一起來嘗鮮。
▲來自東勢鄉的鵝肉加工業者，歷時三年打造高質感鵝肉火鍋品牌，28日正式插旗虎尾鎮。記者林虹伯/攝
眾人歡喜剪綵，也歡迎大家前來嘗鮮。來自東勢鄉的鵝肉加工業者，打造的鵝肉火鍋品牌，28日於虎尾鎮正式開張，店內主推在地優質草飼鵝，提供健康美味的鵝肉精緻火鍋。希望讓消費者更加了解在地養鵝產業，也享受鵝肉的美味。
▲店內主推在地優質草飼鵝，提供健康美味的鵝肉精緻火鍋。記者林虹伯/攝
業者表示，店內每天使用鵝骨架和鵝腳新鮮熬煮的高湯喝來濃郁清甜，嚴選新鮮鵝肉片肉質鮮嫩，具備獨特草香味。鵝肉來源符合優質鵝肉認證，屠宰場設備也有衛生認證，安全衛生有保障。
▲業者表示，店內每天使用鵝骨架和鵝腳新鮮熬煮的高湯喝來濃郁清甜，嚴選新鮮鵝肉片肉質鮮嫩，具備獨特草香味。記者林虹伯/攝
除了鵝肉火鍋之外，業者也開發許多鵝肉加工產品與相關餐飲品牌，希望透過多元的行銷方式與一條龍經營模式，讓國人重新認識本土養鵝產業，也讓傳統行業煥發新風貌。
鵝肉富含不飽和脂肪酸，美味又健康，歡迎鄉親一同支持國產的高品質鵝肉。
