崙背鄉是全台四大酪農區之一，為了讓民眾更了解在地牛奶與產業，「中興大學USR種子計畫－雲林崙背酪農區乳業轉型計畫」、國發會青年培力工作站「崙背超有料青年案內所」與「豐榮國小」共同主辦了牛奶運動會，活動內容涵蓋「鮮乳足球賽」、「乳業小論壇」、「高地趣味競賽」、「鮮乳DIY體驗」、「牛牛市集」及「全民乳評會：崙背鮮乳爭霸戰」，地方青年翻轉創意，帶領民眾重新認識崙背鮮乳的風味，體驗酪農區的獨特魅力。
▲學童現場盲飲試喝6款於市面流通的崙背鮮奶並進行投票。記者 謝沂辰/攝
品嘗試飲杯中的崙背鮮奶，為他們進行評分。日前，於崙背鄉豐榮國小舉辦了台灣首屆的《牛奶運動會》，結合「運動、乳業教育與特色活動」三大主軸，現場吸引多位民眾與學生熱情參與。活動亮點之一是「全民乳評會」，由參與民眾現場盲飲試喝現有6款於市面流通的崙背鮮奶並進行投票，最終由「鮮乳坊－嘉明鮮乳」榮獲「最受歡迎崙背鮮乳」稱號。
主辦單位希望透過《牛奶運動會》，讓民眾不僅喝鮮乳，更能「理解乳業魅力」，重新凝聚地方自信。主辦單位也將持續推動「乳業教育 × 青年策展 × 社區參與」，讓崙背的乳業文化持續擴散，打造屬於雲林崙背乳業鮮明的品牌力與故事力，成為雲林地方創生的代表故事。
▲「牛奶運動會」中除了有高地遊戲、足球競賽外還有食農DIY活動，讓民眾體驗崙背鮮乳的多樣變化。記者 謝沂辰/攝
這場「牛奶運動會」不僅是一場體驗，更是以乳業為核心的地方創生行動實驗。
