大埤稻米的產量全台最多，鄉內可以找到的米，可以說是百百款，嘉興村就有一位因為做社區工作，開始投入種「友善黑米」的農民謝進榮，堅持不用農藥種米超過10年，今年受夏天天氣雨水太多影響，他的農作蟲害嚴重，所以提早收成，因為量不多，他是在自家門口曬起稻穀，重現早期農村收成季的風景，透過鏡頭一起來看。
▲謝進榮堅持不用農藥種米超過10年，今年受夏天天氣雨水太多影響，他的黑米蟲害嚴重，所以提早收成，因為量不多，他是在自家門口曬起稻穀 / 記者 王可萱 攝
▲謝進榮的黑米今年蟲害嚴重，收成僅2成 / 謝進榮 提供
在自家門庭整理正在曬得稻穀，這位是大埤嘉興村種黑米的農民謝進榮，這靠太陽跟人工來曬稻穀的風景，當今在農村也早已相當罕見，謝進榮說，會這樣做是其實是因為他的黑米今年蟲害嚴重，提早收成，量又不多，才採這古法。
謝進榮進一步說明，其實黑米的顏色跟一般消費大眾常見的「紫米」煮起來有點類似，只是他種的是口感較接近糙米的品種，「紫米」則是黑糯米，雖然他當初是為了建立社區特色開始種這項作物，但現在他是因為認同它的營養價值，想要大力推廣。
▲謝進榮說明，他第一年種黑米時就是採日曬，中間因成本考量改為機器乾燥，但今年因為蟲害的關係量不多無法機器乾燥，意外又再次日曬稻穀，有太陽味的黑米可說是可遇不可求 / 記者 王可萱 攝
氣候的關係導致收成減少，但謝進榮用農人樂天的性格面對難關，他說這批有太陽味的黑米，大約得曬一週左右，歡迎對這項農產有興趣的民眾，過去找他共享這份快樂，
