疫情關係讓很多觀光景點大受影響，其中口湖遊客中心為了順利營運，跟在地鰻魚業者合作，以宅配方式販售蒲燒鰻魚給消費者，解凍打開就可以直接吃，口湖遊客中心營運經理蔡云姍表示，疫情也影響到鰻魚外銷日本的通路，這兩年無法外銷，而外銷的鰻魚品質又很棒，邀請大家共同品嘗雲林在地養殖出來的優秀鰻魚。
▲口湖遊客中心為了順利營運，跟在地鰻魚業者合作，以宅配方式來販售蒲燒鰻魚，解凍就可以直接吃，非常適合現代忙碌家庭。記者 丁桂慈/攝
肺炎疫情影響國民生計，觀光業是首當其衝，口湖遊客中心為了順利營運，跟在地鰻魚業者合作，以宅配到消費者家中方式，來販售蒲燒鰻魚，解凍打開就可以直接吃。
這兩年疫情影響鰻魚業者的外銷日本通路，而外銷鰻魚的品質又非常讚，夏天是鰻魚最好吃的季節，因此透過國內行銷，希望讓消費者用平價買到外銷品質鰻魚。料理的方式很簡單，可以做蔬果沙拉、鰻魚飯，也可以結合吃不完的粽子做變化，最重要的就是退冰打開就可以吃，非常適合現代忙碌家庭。
業者為了生存，找尋各種方式來度過疫情期間的經濟問題，同時也希望能幫助在地養鰻魚業者，希望透過這樣子的方式，讓大家了解口湖的鰻魚國際水準的品質。
