立冬後天氣變冷，讓許多人第一時間想到用一鍋熱騰騰的火鍋暖身。南投市有業者就順勢推出充滿台灣味的麻油雞火鍋，香氣四溢，吃下去整個身體都暖了起來，還有微辣甘甜的剝皮辣椒雞，也是冬季人氣火鍋，讓民眾吃得暖胃又暖心。
入冬後氣溫明顯轉涼，想吃一頓熱騰騰的火鍋來暖暖身子，民眾最常想到的，就是這一味——麻油雞火鍋，濃郁的麻油香加上古早台灣味，香氣四溢。
▲麻油雞鍋香氣四溢，無論搭配哪種肉片都對味/記者 蔡育楷 攝
薑片爆香，雞肉用溫火慢慢煎，將麻油香都鎖在肉裡面，最後再加上獨家熬煮的湯頭，香又暖身，這一口，冬天就是為它來的！
不喜歡中藥味或是重口味的，來！剝皮辣椒雞，微辣帶有甘甜味，溫補不燥熱，看起來溫和，但是吃第一口後就停不下來。
▲剝皮辣椒雞火鍋微辣甘甜，溫補不燥熱/記者 蔡育楷 攝
還有這鍋是店內的獨家吃法，酸白菜加入牛奶、辣醬，三種層次的口感，這也是老闆兒子想出來的祕方，相當受到年輕人喜愛。
▲冷天來一鍋，民眾大讚暖胃又暖心/記者 蔡育楷 攝
冷風愈吹愈冷，火鍋愈吃愈暖，南投的火鍋店也趁冬季發揮創意，讓民眾吃得滿足，也吃出幸福感。
