許多人到了冬天就會選擇進補，不管是麻油雞、薑母鴨，還是各式藥膳湯，一碗熱呼呼的湯下肚，暖身又暖胃。不過營養師提醒，一碗湯的熱量往往比一碗飯還高；中醫師也指出，現代人營養普遍充足，不一定樣樣都要補，如果沒有依照體質調整，恐怕原本想調理身體，反而造成負擔。
▲營養師建議多攝取蔬菜蛋白質，飲食均衡更健康/記者 蔡育楷 攝
冷風一吹，許多人就會開始想吃火鍋、麻油雞，尤其在冬季進補，更是許多家庭的飲食習慣。
營養師提醒，看似少少的一碗湯，其實熱量可能比一碗飯還高，小心冬天過後，秤體重會讓你嚇一跳。
▲營養師提醒火鍋湯底熱量高，喝太多恐怕變胖/記者 蔡育楷 攝
營養師也建議，進補效果其實取決於食材是否多樣與均衡，適量的蛋白質、蔬菜與澱粉搭配，才能真正補到身體。
中醫師指出，現代人營養大多充足，反而心理壓力、睡眠不足才會讓身體狀態下降，如果盲目進補，可能造成身體過度負擔。
▲冬季進補湯品熱呼呼，民眾愛喝暖身暖胃/資料照片
在冬季保暖、補充營養之餘，還是要掌握適量原則，才能吃得安心、補得健康。
