大埤的稻米種植面積達全國最多，第二期稻作期間種的芥菜，也供應全台近八成酸菜原料，有「稻米王國」跟「酸菜的故鄉」的美稱，一年一度的「稻草酸菜季文化季」12月6號、7號將要在大埤輪動場登場，28上午辦理宣傳記者會，公布最新的吉祥物以外，也展示今年再度建置的大型「稻草迷宮」，透過鏡頭搶先來看。
▲大埤的稻米種植面積達全國最多，第二期稻作期間種的芥菜，也供應全台近八成酸菜原料，有「稻米王國」跟「酸菜的故鄉」的美稱，一年一度的「稻草酸菜季文化季」12月初將要在大埤輪動場登場 / 記者 王可萱 攝
▲三結社區為本次活動投入人員手工編製的大型稻草裝置藝術 / 記者 王可萱 攝
▲2024年稻草酸菜季因場地原因沒有設置的大型稻草迷宮今年再度登場，配合場地今年主辦單位也規劃漆彈、RC飄移車等等活動 / 記者 王可萱 攝
眾人一起拉下紅布條象徵大埤輪動場啟動，同時也宣布今年的大埤稻草酸菜季將在這舉辦，今年除了稻草編織的大型裝置藝術，跟大顆的稻草捲外，主辦單位也再次建置前幾年大受好評的「稻草迷宮」，讓民眾感受稻草的魅力
文化觀光處說明，這個活動除了讓大家來看到大埤稻米跟酸菜兩項農特產，也展示在地三結社區長期傳承稻草編織藝術，這個將農業廢棄物再利用的農村工藝，希望讓民眾透過休閒活動認識農村文化的永續精神跟價值，記者會上，公所、縣府跟三結社區，也跟推動農業循環經濟的企業簽屬備忘錄，宣布接下來要在社區內發展稻草、廚餘跟蚯蚓糞相關的循環示範點，拓展在地永續發展的量能。
▲會上大埤鄉公所、雲林縣政府跟三結社區跟專門推動農業循環經濟的企業簽署MOU，未來將在地方發展稻草、菇類栽培、食堂廚餘跟蚯蚓相關的蚓糞循環場，將稻草酸菜季活動的農村永續精神再拓展 / 記者 王可萱 攝
主辦單位表示，今年活動中的迷宮將會辦理漆彈比賽，另外配合「輪動場」這個場所還有RC飄移車賽、酸菜醃製體驗、草編DIY等等活動，歡迎民眾12月6號，7號一起來「稻熱鬧」，詳細活動資訊歡迎上「大埤稻草文化季」臉書查詢。
