這間位在安南區的烘焙坊，開業至今已經16年，挑選好食材做出健康的手工餅，累積很多老顧客捧場，而且迎接不同節日也研發多款人氣創意新品，難得的是老闆蔡智傑除了傳送幸福的好滋味，從5年前開始也鼓勵學生，推出憑考卷或各式獎狀就能來兌換餅乾的公益活動，無形中也激勵學生更加努力，目前已經有上千位學生得到獎勵，也讓家長相當感佩。
▲烘焙坊老闆蔡智傑推出用考卷或者是比賽獎狀，就能夠免費兌換自己想吃的餅跟雞蛋糕，藉此鼓勵學生上進。/記者 蘇英豪攝
雖然只是一個小小餅乾和蛋糕，但對老闆來說，都是一份愛心和安心的甜點，更希望藉此獎勵來傳遞行行出狀元。
老闆除了用好吃健康的餅乾和消費者結緣，也持續獎勵的公益行動，連從彰化、高雄都有學生來兌換，一起分享幸福的感覺。
