青年返鄉學種苦瓜 後壁農會助一臂之力

2026.01.16 記者 林詩涵 報導
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▲阿智是返鄉第五年的青農,在臺南後壁區栽種苦瓜。/ 記者 林詩涵攝

臺灣南部因為氣候溫暖,是適合苦瓜生長的地方,而苦瓜有豐富的維生素C,是非常知名的健康食物,畫面中看到的苦瓜,是來自臺南的後壁區,而栽種苦瓜的農民,其實是返鄉第五年的青年農民阿智。

每項作物的栽種,都是一門學問,如果沒有門路可以有系統的學習,會花費更多時間去嘗試,後壁農會深知扶植農民的重要性,便協助農民補足相關知識,提供全方位的照顧。

在每一次的苦瓜收成後,阿智也會把苦瓜先提供給社區的民眾購買,讓青年返鄉與在地的連結更加深刻。

▲社區居民也都會支持阿智的農產品,甚至對苦瓜口感讚不絕口。/ 記者 林詩涵攝