武德宮咖啡店闖生路!推防疫餐盒大受好評

2021.06.22 記者 丁桂慈 報導
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疫情影響餐飲業生意,北港武德宮所開的咖啡店,但自從三級警戒以後,就不開放在裡面吃,為了吸引民眾前來購買,業者就研發了防疫餐盒,每天早晨親自挑選雲林在地食材,創意又美味的料理,讓防疫餐盒比預估的銷售量增加2成至3成。

▲北港武德宮開的咖啡店,力推防疫餐盒,銷售比預期更增2-3成。記者 丁桂慈/攝

主廚正在料理的肉,在烤盤上烤得滋滋作響,肺炎疫情讓餐飲業大受影響,其中北港武德宮所開的咖啡店,也想辦法在這場疫情當中開出一條生路,推出防疫餐盒。

這款防疫餐盒,最大的特色就是主廚每天早上親自來選買雲林在地食材,所以每一項肉類、蔬菜是非常新鮮,連飯也有加入(藜麥),跟一般的便當比起來非常不一樣。

防疫餐盒推出兩個禮拜,創意又美味的料理,讓這個防疫餐盒比預想的銷售增2-3成,店內也有推出炸蔬菜,配上手工調配的醬料,吃起來不油,是店內另一大主打料理。疫情衝擊餐飲業,業者也是想盡各種辦法在疫情另外再創商機,防疫餐盒也讓在地人對飲食多一種選擇。