台中市每天產出的廚餘量龐大，為鼓勵學生珍惜食物、均衡攝取營養，育英國中推動「午餐吃光光」活動，並且列出競賽標準，包含記錄每班級每天的廚餘量，每週評比，最後奪冠的就能獲得禮卷獎勵，不但讓學生培養團隊合作，也為地球盡一份心力。
接近午餐時間，學生推著餐車回到班上，大家拿出碗盤，準備裝菜，他們有一個重要任務，就是把菜吃光光。
▲育英國中舉辦「午餐吃光光」活動，希望學生不只吃飽、吃得健康，也響應環保／記者 張瑋玲攝
鼓勵學生珍惜食物、均衡攝取營養，育英國中舉辦「午餐吃光光」活動，希望學生不只吃飽也要吃得健康，而且吃光光就是最簡單的環保，透過統計每週廚餘量和公佈成果榜單，給予獲勝班級獎勵，讓學生了解吃光光不是勉強，而是對地球更友善的選擇。
台中市每天產出的廚餘量龐大，校方表示，活動用意是希望學生用實際行動響應環保，無形中也鼓舞到校園團膳，更用心烹調美味菜色，減少剩食，也讓校園更接近零廚餘的目標。
