
▲社會各界捐助設備及食材,嘉義市增加三處惜食服務站。/記者周書聖 攝
冰箱裡面有海鮮、蔬菜和冷凍料理,廚櫃上還有泡麵、醬油、鹽巴等等,這些食物都來自社區愛心,為了避免食物浪費,將保存良好且還沒有過期的食物,分享給社區有需要的人,嘉義市今年再增加三處惜食服務站,讓餘裕食材能充分發揮被利用。
嘉義市政府向嘉邑行善團募得200萬元,臺北市千禧獅子會募得1輛惜食服務專車,以及台灣食物銀行聯合會募得3台冰箱及冷凍櫃,協助各站點進行物資運送與調度,今年增加西平、荖藤和嘉南社區發展協會三處惜食服務站後,全市總共17處服務站投入服務。
食物分配不均和賣相不良的商品常常被丟棄浪費,如何讓食物可以妥善保存,循環利用,嘉義市政府積極佈建花甲食堂和惜食服務站,更首創「行動花甲食堂」,每週固定時間、固定地點以巡迴方式提供相關老人福利服務,照顧社區長輩。