東勢鄉衛生所每個禮拜都會為長者安排豐富有趣的課程，當中料理課都會讓長者親手製作趣味料理，也是長者非常喜歡的課程。這天東勢鄉衛生所邀請老師，趁著過年前夕，指導大家製作簡單的「葡式蛋塔」，並配合長者健康飲食來分享料理方法，希望長者能跟家人一起製作，也在課程中動手動腦，為生活增添趣味。
▲長者照著老師的指導，一步步將蛋塔完成，也來吃吃看自己製作的料理。／記者 陳佳昇 攝。
東勢鄉衛生所為了豐富長輩的生活，每個禮拜都會安排課程給大家，其中料理課深受長者喜愛，這天衛生所邀請老師來教大家製作「葡式蛋塔」，除了一步步指導長者製作外，也配合健康飲食減少糖分，希望讓長者能帶回家跟家人一起製作，豐富生活。
老師說，蛋塔的原料利用有機的雞蛋跟崙背出產的牛奶製作，當中教長者一步步來完成料理，蛋塔的製作也相當簡單，若是過年孩子們回來也能一起來製作，不只是增添生活趣味，更能促進親子關係。
透過衛生所的趣味料理課程，不只是幫助長者走出戶外、動手動腦外，也能用多元課程來促進身心健康，為生活增添趣味。
