深海魚富含營養，但若長期大量食用，也可能成為健康隱憂。台中一名64歲海釣族，幾乎天天以自釣深海魚為主食，健檢時驚見腎功能只剩一半，進一步轉診，才發現竟是砷過量暴露所致。所幸經解毒治療與調整飲食後，腎功能順利恢復。
▲台中一名64歲李姓男子熱愛海釣，退休後幾乎餐餐以自釣的深海魚為主食／記者 楊宗桓攝
釣手在船上與大魚搏鬥讓人看的血脈噴張，台中一名64歲李姓男子熱愛海釣，退休後幾乎餐餐以自釣的深海魚為主食，日前健檢卻意外發現腎功能僅剩約五成，進一步確認為砷過量暴露導致腎功能受損。
醫師指出，李先生健檢時肌酸酐清除率相當低，所幸及早發現。經給予解毒劑治療，並調整飲食結構、降低深海魚攝取量、增加飲水與均衡飲食，短短兩個月後，尿砷濃度降回正常，腎功能也逐漸恢復，成功避免病情惡化。
▲經解毒治療與調整飲食後，腎功能順利恢復／記者 楊宗桓攝
醫師也說明，砷主要來自受汙染的水源與食物，深海大型魚類因食物鏈關係，較容易累積砷等重金屬，長期單一大量攝取恐造成「無聲傷腎」。提醒民眾應避免偏食，透過均衡飲食與健康生活型態，降低重金屬對腎臟的長期傷害。
