農曆春節快到了，大里區大里里長李錫全特別自己種了菜頭，號召志工一起製作菜頭粿，分送給里內鄰長、志工及弱勢民眾，這次里長預計做4千斤的菜頭粿，用料不手軟，希望讓大家吃得開心，新的一年步步高升。
▲煎好熱騰騰的菜頭粿上桌，慰勞里內鄰長、志工，也分送給弱勢民眾／記者 賴秋峰攝
煎好熱騰騰的菜頭粿上桌，現場民眾與鄰長大快朵頤，直說好吃，這些菜頭粿是來自大里里長李錫全之手，希望慰勞里內鄰長、志工，也分送給弱勢民眾，讓大家可以享用這應景的傳統美食料理。
▲里長預計做4千斤的菜頭粿，用料不手軟，讓大家吃得開心，新的一年步步高升／記者 賴秋峰攝
里長表示，這幾年都會在過年前，跟志工一起製作菜頭粿，這次預計做4千斤，剛開始，不太熟悉步驟，經過摸索後，逐漸上手，由於菜頭是自己種的，加上用料也不手軟，蒸出來的菜頭粿口感軟滑QQ，味道濃郁，深受大家喜愛。
分別將米漿及菜頭攪拌，並倒入蒸籠內，準備蒸熟，志工笑說菜頭粿好吃的秘訣不能說，但希望這份心意，讓大家吃的開心，新的一年步步高升。
