油鍋裡植物油正炸出香噴噴的蝦餅，外觀看起來酥酥脆脆，這可是許多人愛吃的安平在地味之一-安平蝦餅，過往來到安平旅遊，很多人都會大包小包買著走，但是疫情嚴峻，安平店家都受到影響，因此就有業者開始利用網路販售蝦餅，就希望可以讓臺灣各地在疫情期間一樣可以吃到新鮮的蝦餅。
▲現炸蝦餅金黃酥脆，是許多遊客到安平的必買伴手禮之一/記者 李晨宇攝。
為了讓客人吃到好吃的蝦餅，長期以來，對於蝦餅的品質是業者很注重的項目之一，蝦餅的原物料都是業者一大早去魚市場採購剛上岸的蝦子，回來打成蝦漿後製成蝦餅。防疫期間業者也想到一個創新點子，就是推出蝦片讓民眾自己在家就能製作出美味的零嘴。
▲業者推出蝦片讓親子在家也能自行DIY製作好滋味/記者 李晨宇攝。
現在在家裡也可以自己動手做蝦餅，不用冒著到觀光景點可能染病的危險，是不是讓人很想在家試試看呢?蝦餅新選擇，讓大人和孩子有得吃又能體驗親子共玩的樂趣，讓防疫生活更加豐富。
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