台灣人愛喝咖啡，但一次性的沖泡濾紙，卻成為製造垃圾的一大問題，為此，台中大雅區的趙家窯，花了五年的時間研究突破，把在地陶土及咖啡渣燒成一片薄0.5公分的濾網，讓沖泡咖啡不用再用拋棄式的濾紙，為地球環境盡一份心力。
把咖啡粉倒入咖啡壺，不放濾紙，照樣能沖出一壺好咖啡，原因就在於陶藝家趙勝傑，利用在地的陶土及咖啡渣，製成一片薄0.5公分的濾網，直接燒進咖啡壺中，研發出這款吸引濾咖啡壺。
▲把咖啡粉倒入咖啡壺，不放濾紙，照樣能沖出一壺好咖啡／記者 李晉仰攝
研發五年的時間，燒壞無數的陶壺，最終讓他試出陶土和咖啡渣的完美比例，浸泡式的手沖法，靠著氣壓球去調控濃淡，讓泡出的咖啡喝得出層次與質感。
▲趙家窯每年在歲末，都會發表相關的生肖陶藝／記者 李晉仰攝
另外趙家窯每年在歲末，都會發表相關的生肖陶藝，今年是馬年，陶藝家設計出金馬踏浪的茶杯和立馬成功的茶寵，寓意相當有趣。
透過陶藝，隱喻馬年處事態度，都要用心與細心，碰到難關都能立馬成功，迎刃而解，趙家窯表示，歡迎民眾春節期間到這來賞麥浪喝咖啡，享受愜意的田園生活。
