古坑草嶺一位青農李泓錡家裡原本是種茶，自己則是出外吃頭路，返鄉那年，因為爸爸想要開始種咖啡，才投入咖啡的各種學習，他尤其是對烘豆有興趣，2019年開始投入各種比賽，每次也都拿下好成績，同時他也積極教課，及將自己的店面申請為「借問站」，用自己的力量，替推廣台灣咖啡，盡一份心力。
▲草嶺咖啡農李泓錡，教課、帶體驗的年齡層從小學生到社區長輩都有，傳授的內容包刮烘豆、杯測，也有手沖咖啡，看的出他對這作物的研究相當全面 / 記者 王可萱 攝
▲李泓錡2019年開始投入各種比賽，屢獲佳績 / 記者 王可萱 攝
透過課程推廣咖啡跟民眾互動，這位是來自古坑草嶺的咖啡青農李泓錡，不只教大人的課會看到他，教學童、教長輩他也相當積極，傳授的內容有烘豆、杯測，也有手沖咖啡，看的出他對這作物的研究相當全面，實際來到他位於草嶺的基地，入口處擺滿各種獎牌，其實他們家原本是種高山茶，他返鄉那年回到家裡，看到爸爸買的咖啡苗，才意外開始投入咖啡的研究跟學習。
除了參加比賽，精進技術，李泓錡也時常出去擺攤、教課，透過在第一線接觸人客來了解消費者的需求，同時因為他的店就在進入草嶺的第一間，去年他申請通過交通部觀光署的「借問站」，希望發揮自己小小的力量，替推廣草嶺產區的咖啡莊園跟台灣咖啡盡一份心力。
▲李泓錡在山上的基地，正好是入草嶺第一間，因此他特別申請做為觀光署的借問站，供民眾休息、諮詢 / 記者 王可萱 攝
古坑草嶺是台灣重要的咖啡產區之一，區內每一個品牌都有自己的特色，目前正是草嶺櫻花開的時期，邀請民眾上山賞花，也品嘗他們那咖啡的口味。
