草屯鎮山腳社區積極推動長者健康促進，同時也重視婦女的成長，因此固定開設自主學習課程，這次課程特別邀請老師帶領大家製作冰心綠豆糕，讓學員在輕鬆的學習過程中培養興趣與手藝。
▲圖為山腳社區推動自主學習，這次課程帶領大家製作冰心綠豆糕/記者林妤昕攝
先將前一晚泡水冷藏的去皮綠豆煮過，再放入蒸籠大火蒸約40分鐘，蒸好後加入牛奶和糖打成細緻的綠豆泥。依照老師的指導，學員們一邊動手一邊學習，充滿趣味性。
▲圖為依照老師的指導，學員邊動手邊學習，充滿趣味性/記者林妤昕攝
草屯鎮山腳社區開設的婦女自主學習課程推動以來，受到居民熱烈歡迎，之前已製作過各式各樣的點心。課程依學員的興趣與專長安排，大家在互相學習中分享經驗，培養實用手藝。
▲圖為透過這樣的活動，讓學員能多學一項手藝/記者林妤昕攝
透過這樣的活動，學員不僅多學一項手藝，也促進彼此的交流與成長，增添更多活力與溫度。
