夏天盛產的芒果，除了直接吃，也有很多甜點會選擇加入芒果，位在東山的番社蔬果聯盟，就結合當地的生產的芒果，百香果和龍眼蜂蜜等在地的農特產，製作成為芒果便當蛋糕，每一天由聯盟的工作人員限量製作六十盒，在網路上吸引很多消費者來支持。
▲番社蔬果聯盟運用在地食材，推出充滿特色的芒果便當蛋糕/記者 郭柏逸攝。
因為這個芒果便當都是使用天然的食材，並沒加防腐劑，所以他的保存期限只有三天，業者也提醒民眾，收到後就要趕快吃掉。東山擁有豐富的農特產品，加上番社蔬果聯盟的創意，推出了各式的加工品，同時他們也會舉辦食農教育和社區小旅行，讓更多人認識東山這片土地。
