東山破布子進入產季 疫情影響價格下調

2021.06.30 記者 郭柏逸 報導
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      樹上一顆一顆的果實,就是傳統菜色常常看到的破布子,位在東山的凹子腳是臺灣破布子的重要產地之一,現階段陸續開始採收,今年雖然天氣相對較乾燥,但是位在平地的破布子樹影響就較少,產量相對也較穩定。

▲臺南東山區是國內破布子的重要產地之一/記者 郭柏逸攝。


▲即將進入採收期的破布子,農民憂心價格將因疫情影響下調/記者 郭柏逸攝。

      雖然今年產量穩定,但價格卻受到疫情影響,破布子使用量比較的餐飲業者,很多都因為疫情選擇休息或是關門,也影響加工業者收購的價格。除了收購的價格下調,加上收成破布子的人事成本,都讓農民擔心沒辦法回本,也希望加工業者可以體恤農民,維持收購的價格。