臺南市北區延平國中校門口右側有一座櫻花公園，十幾年來就一直由鄭戴源先生引進種植和照顧，這些高山櫻花大部分來自南投霧社，最早只有七個品種，大約十幾株，在超級櫻粉鄭戴源培育之下，目前有二十二品種以上，今年還引進特殊的陽光櫻花，鴛鴦櫻花等等，是一座精緻型的櫻花公園。
▲臺南市北區延平國中的櫻花。/記者 陳嘉升攝
鄭戴源先生表示，經過長期地日照環境的觀察，今年鄭戴源又引進一百二十株幼苗，總數達二百三十株，鄭戴源表示，據他多年栽植經驗，兩米高、直徑兩公分的櫻花幼苗並且具有「中根」的，對土壤溫度與濕度的適應和抗病性最佳。
鄭戴源先生說明，接下來將會陸續開花的有福爾摩莎櫻和紅色八重櫻、富士櫻和昭和櫻，今年花期比去年晚了幾天，但是天氣熱很快就會花謝，所以欣賞延平國中的各式櫻花要把握最好的時間。
