為了讓孩子從實作中學習、培養多元能力，崙背鄉陽明實驗小學特別邀請來自古坑鄉的果醬老師走入校園，帶領學生親手製作果醬，透過結合在地農產與食農教育，讓學習不再侷限於課本，而是走進生活、貼近土地。學生們在老師的指導下，從認識食材開始，學習挑選水果、清洗處理，到實際動手熬煮果醬，每一個步驟都親自參與。不僅讓孩子了解食物的製作過程，也在過程中培養耐心與細心。現場氣氛熱絡，小朋友們一邊攪拌果醬，一邊分享心得，臉上洋溢著成就感與喜悅，紛紛表示這樣的課程既新鮮又有趣。
▲小朋友們親手製作柑橘果醬，臉上洋溢著成就感與喜悅。記者 謝沂辰/攝
此次課程除了深化食農教育內涵，學校更以參加即將於日本舉辦的果醬大賞比賽為目標，期望透過專業指導與實作經驗，提升學生的製作能力與創意發想，讓孩子有機會站上國際舞台，展現台灣在地農產的特色與風味。陽明實驗小學表示，教育不僅是知識的傳授，更重要的是引導孩子從「做中學、學中做」，培養解決問題的能力與多元視野。透過這次果醬製作課程，讓學生體驗不同領域的學習同時也激發對生活與飲食的關注與興趣。
▲果醬老師李惠如指導陽明實驗小學的學生們如何製作果醬。記者 謝沂辰/攝
校方未來也將持續規劃多元且具啟發性的課程，讓孩子在快樂學習中成長，打造更豐富且有溫度的教育環境。
