梅子是南投縣特有經濟農作物之一，隨著產期到了，2026南投縣梅子節活動也將熱鬧登場，縣府和信義鄉農會共同舉辦宣傳活動，邀請全國民眾到南投遊玩，親手體驗製作脆梅、吃梅子餐，感受在地食農的樂趣。
隨
▲圖為2026南投縣梅子節活動將熱鬧登場，縣府和信義鄉農會共同舉辦宣傳活動/記者林妤昕攝
著音樂節奏，現場貴賓一起暖身，準備動手做脆梅。從殺菁開始，用粗鹽搓揉10到15分鐘，然後再敲裂處理，每個步驟都充滿樂趣，這些手作體驗在南投縣梅子節活動中都能親自參與。
▲圖為5月有「來去山上煮一餐」梅餐體驗，邀請金牌主廚教大家動手做料理/記者林妤昕攝
2026南投縣梅子節活動將陸續展開，5月還有「來去山上煮一餐」梅餐體驗，邀請金牌主廚教大家動手做料理，品嚐在地美味。
▲圖為南投梅子種植面積超過800公頃，開發各種產品及料理/記者林妤昕攝
南投梅子種植面積超過800公頃，占全台四分之一，手採梅香氣與營養價值高，加上農民開發各種產品，深受喜愛。縣府也積極推廣在地梅製品，拓展市場，並且每到梅子產季，規劃多元活動。
今年首場活動將在28日在信義鄉農會登場，邀請全國民眾到產地賞梅、製梅、品梅，體驗在地產業文化與休閒樂趣。
