活動由太鼓社帶來精彩表演熱鬧開場，這是要歡慶穆斯林齋戒月結束，市府在中華醫事科技大學舉辦開齋嘉年華活動，活動內容豐富多元，除了有太鼓社開場，也安排印尼舞蹈表演、開齋祈福飯儀式跟闖關活動，現場氣氛是非常熱烈。
▲臺南市政府在中華醫事科技大學舉辦開齋嘉年華活動。/記者 蘇英豪攝
活動另一個特色，是由學校餐飲系老師黃裕文帶領，結合華醫國際廚藝藝術交流研習社選手協助，陪同外籍生一起參與美食DIY，運用臺南農漁產關廟鳳梨、白河蓮子學甲鱸魚等，跟外國的料理創意結合，不僅讓外籍生吃到故鄉的滋味，也讓參與者從飲食中認識不同文化，市府勞工局未來將持續推動各項移工跟境外生關懷服務，並透過節慶活動跟文化交流，讓臺南成為一座更加友善溫暖的城市。
