每年的五月中是蒜農將烘好的乾蒜頭送出去賣得時機,想不到今年剛好遇上台灣進入三級警戒,餐廳、夜市停業,連帶影響業者對蒜頭的需求,所以目前還有很多乾蒜頭還放在蒜農的倉庫裡,農民表示,希望民眾去菜市場買菜時能多選購台灣本土蒜,幫助農民度過難關。
▲每年的五月中是蒜農將烘好的乾蒜頭送出去賣得時機,想不到今年剛好遇上台灣進入三級警戒,餐廳、夜市停業,連帶影響業者對蒜頭的需求,所以目前還有很多乾蒜頭還放在蒜農的倉庫裡 / 記者 王可萱 攝
疫情影響蒜頭銷售,每年5月中左右是蒜農將烘乾的蒜頭送出去賣的時間,沒想到今年卻剛好遇上台灣進入三級防疫警戒,餐廳、夜市停業,影響蒜頭需求,在需求減少的情況下,原本用來調節蒜價的進口蒜就成為本土蒜頭的競爭對手,因為去年蒜種的成本高,目前市場的價格對農民來說實在賠錢,所以還有很多都還在蒜農的倉庫裡面,苦無市場可以銷售。
蒜頭繼續放下去會導致發芽、生孤阿或者是怕去,讓農民是金擔心若是繼續放落去會放到壞去,不就要賠本賣出去,一年的心血就隆撩去。
▲蒜頭是台灣家庭很常用到的食材,就希望民眾可以多加選擇本土蒜頭,幫蒜農度過這次的難關 / 記者 王可萱 攝
市面上進口以及本土的蒜頭價格其實差不多,他們的差別從外觀就可以分辦,口味上本土蒜是比進口蒜擱卡辣,所以農民是希望民眾在買菜的時陣可以多加選擇本土蒜頭來使用。
蒜頭是台灣家庭很常用到的食材,就希望民眾可以多加選擇本土蒜頭,幫蒜農度過這次的難關。