將老舊廢棄的屋舍換上新風貌，台中市東勢客家文化園區的舊台鐵倉庫，經過整建後委外營運，由東勢在地知名品牌接手，建立在地的餐飲店家，業者以創辦人外婆為發想，融入家庭餐桌的記憶，做出像是糖醋梅豬飯、梅干肉燥飯等等暖胃好料理，希望讓行經的旅人，吃上一口家鄉的好滋味。
▲老舊倉庫改造成溫馨餐廳，打造舌尖上的家常料理／記者 陳昭安攝
炸的金黃酥脆的豬肉，再裹上一層酸甜的外衣，這是糖醋梅豬肉，令人垂涎三尺，另外還有這一道軟嫩適中的雞肉，搭配客家料理中的桔醬，柑橘香酸的風味相當獨特，這些美味的好料理，在東勢這家新開設的餐廳就吃的到。
▲店家特別選用豬絞肉，再拌入剁碎的梅乾，將菜餚融入家庭餐桌的記憶／記者 陳昭安攝
餐廳前身是東勢客家文化園區的舊台鐵倉庫，經過整建後委外經營，由東勢在地知名的餐飲品牌接手，業者以創辦人外婆為發想，將菜餚融入家庭餐桌的記憶、客家人的勤懇精神，以及代代相傳的智慧，推出多道家常好手藝。
▲這些美味的好料理，在東勢這家新開設的餐廳就吃的到／記者 陳昭安攝
店家特別選用豬絞肉，再拌入剁碎的梅乾，兒時懷念的味道，成了餐桌上與大家共享的美食佳餚，還有像是柚香松阪肉販、瓜仔肉燥飯等多道家常料理，希望讓來訪的人們，吃入嘴中的好滋味，也是勾起家鄉回憶的暖心料理。
▲這一道軟嫩適中的雞肉，搭配客家料理中的桔醬，柑橘香酸的風味相當獨特／記者 陳昭安攝
