搶攻母親節餐飲商機，台中多家餐飲業者準備好迎戰，北屯的客家餐廳改良傳統客家菜，推出限定合菜，像是以包覆蒸製的三絲石斑魚、以及手工蓮子腸慢火燉煮的龍骨盅，西屯的飯店中西式餐廳推出高檔食材結合養生桌菜，更主打百人同慶母親節宴會體驗，知名茶飲品牌周年慶推出花映套餐，更將日本花藝設計的美感融入到餐飲聯名周邊。
客家餐廳老闆揭曉母親節桌菜，這是一桌傳統客家菜再創新的美味，像是三杯版的客家小炒，已經擄獲不少媽媽的味蕾。
還有這道以傳統三絲搭配石斑魚，再以荷葉包覆蒸製，讓魚肉更鮮甜細膩，黑蒜、手工蓮子腸等食材慢火燉煮的功夫菜等，都是員工之間共同激盪出的料理。
▲客家菜結合閩南味，桌菜更合媽媽的胃／記者 林佳樺攝
西屯的飯店業者，同時推出中西菜色，讓母親節的家聚更多選擇，中式有牛小排、佛條牆不輸年菜等級的佳餚，西式則以分享餐的概念鎖定小家庭與年輕族群。
▲搶攻母親節慶祝商機，飯店推中、西式高檔食材入菜阿母補身／記者 林佳樺攝
飯店打造「百人同慶母親節」宴會體驗，10日結合現場演出與主題饗宴，大家一起溫馨又熱鬧慶祝母親節，知名茶飲品牌因應周年慶，推出花映套餐，與日本花藝設計聯名，以花為靈感延伸風味層次，還有限定玻璃杯等周邊，一起搶攻母親節餐飲商機。
▲茶飲品牌周年慶換裝，融入日花藝又美又幸福／記者 林佳樺攝
