為迎接即將到來的母親節，同時推廣在地農產加工的應用，大甲區農會特別與南投縣水里鄉農會合作，推出Q梅DIY體驗活動，邀請60位家政班媽媽與民眾，一起動手製作酸甜可口的Q梅，除了能感受農產加工的樂趣，也希望透過手作的溫度，營造溫馨的母親節氛圍。
大顆又飽滿的胭脂梅，先去掉蒂頭後，再加入粗鹽一同搓揉，必須等到表面出水，才能放進罐子裡，之後再經過數個月的糖漬處理，就能完成酸甜可口的手作Q梅，而現場手把手的專業指導，也讓學員們了解到Q梅的完整製作過程。
▲現場手把手的專業指導，也讓學員們了解到Q梅的完整製作過程／記者 陳柏翰攝
為迎接母親節，大甲區農會推出別出心裁的體驗活動，特別與南投縣水里鄉農會合作，邀請60位家政班媽媽與民眾，一起動手製作酸甜可口的Q梅，除了感受農產加工的樂趣，也希望透過手作的溫度，營造溫馨的母親節氛圍。
▲大甲區農會特別與南投縣水里鄉農會合作，推出Q梅DIY體驗活動，營造溫馨的母親節氛圍／記者 陳柏翰攝
目前梅子的產期已進入尾聲，農會也表示，希望透過手作體驗推廣，除了帶動梅子的銷量外，也向大家推廣梅子的各種加工作法與樂趣，落實「吃在地、食當季」的食農教育理念。
▲透過手作體驗推廣，除了帶動梅子的銷量外，也向大家推廣梅子的各種加工作法與樂趣／記者 陳柏翰攝
