斗六市特色農產品「翠玉絲瓜」，因為再烹煮後仍保持翠綠色不變黑，且口感美味，因此有著「絲瓜界的LV」美譽，深受消費者喜愛，在每年的三月到六月也為在地絲瓜產季，因此現在也正是品嘗的最好時機，今年因為受到氣候影響絲瓜產量下降約兩成，但仍保持非場好的品質，除了歡迎民眾踴躍購買，也能夠參加即將在5/16日斗六雲林溪美食廣場登場的絲瓜節活動。
▲斗六市特色農產品「翠玉絲瓜」，受氣候影響減產兩成，但仍保持優質品質/記者 江儀 攝
斗六市的絲瓜栽種面積大約有70公頃，其中大部分都集中在三光里。在今年因為降雨量較少，導致絲瓜較容易發生病蟲害，因此產量大約減少兩成，價格有稍微提升，不過仍保持很好的品質。
斗六市的翠玉絲瓜，因為在料理後仍可以保持翠綠色不變黑，加上口感甘甜美味，因此有是著「絲瓜界的LV」美譽，在每年的三月到六月也為在地絲瓜的產季，邀請民眾踴躍來採購。
農民劉謹瑜表示，一般絲瓜成長到大約一個寶特瓶的大小，寬度大約3-4根手指，長度大約25公分就可以採收，而這樣大小的絲瓜也是北部人最喜歡的，而南部的民眾則是喜歡吃更大一點的絲瓜，這樣比較有絲瓜的味道。
雖然受到氣候影響絲瓜產量減少，但仍保持非常好的品質，現在也正是絲瓜的產季，除了邀請民眾來採買，也歡迎參加將在5/16日斗六雲林溪美食廣場舉辦的絲瓜節美食周活動。
