現在正是臺南新市白蓮霧開花結果的時節，有數十年種植經驗的農民鄭明堂，在自家果園內種植的白蓮霧樹，樹上結實纍纍，並且透過套袋方式，防止果蠅危害果實。農民鄭明堂指出，白蓮霧必須經過疏果，才能讓果實長得更加大顆、品質更好。
▲農民鄭明堂果透過套袋方式，防止果蠅危害白蓮霧。/記者 蕭建緯攝
目前新市白蓮霧栽種區域，大多集中在新店與社內一帶，因為當地土質條件良好，所種植出來的白蓮霧特別香甜好吃。鄭明堂表示，尤其經過約40天完全成熟後，白蓮霧吃起來口感清脆、甜度高，不過整體產量大約只有三、四成左右。
▲白蓮霧必須經過疏果，才能讓果實長得更加大顆、品質更好。/記者 蕭建緯攝
另外，今年新市白蓮霧節將在6月20日舉辦。鄭明堂表示，他所栽種的白蓮霧預計5月底開始陸續採收，但因今年雨水較少，影響果實生長速度，產量也比往年減少一些，因此想品嚐白蓮霧的民眾，最好提早預約訂購。
