端午節即將到來，除了傳統肉粽，現在還有新選擇。農業部漁業署攜手業者推出「鰻魚粽」，將國產鰻魚包進粽子裡，希望推廣台灣優質鰻魚，也帶動國內消費市場。另外，這次除了推出鰻魚粽，也同步販售各式水產加工品，並上架國道服務區、省道休息站與電商平台，希望民眾多多採購。
▲農業部漁業署日前於西螺服務區舉辦「鰻魚粽 美味鰻分」推廣記者會，鼓勵民眾選購國產優質水產品。記者 謝沂辰/攝
吃著熱騰騰的粽子，裡頭除了香菇、糯米，還有好吃的國產鰻魚。漁業署日前，在西螺服務區舉辦鰻魚粽記者會，共同行銷國產鰻魚，希望突破過去端午節以豬肉粽為主的印象，讓民眾有更多元的選擇。台灣鰻魚年產量大約三千公噸，其中九成五外銷日本，而雲林更是全台重要養鰻產地，養殖量占全台六成以上。這次除了推出鰻魚粽，也同步販售蒲燒鰻魚及各式水產加工品，並上架國道服務區、省道休息站與電商平台，希望拓展國內市場。
▲除了推出鰻魚粽，也同步販售蒲燒鰻魚及各式水產加工品，並上架國道服務區、省道休息站與電商平台，希望國人以行動支持台灣在地漁業。記者 謝沂辰/攝
端午節將近，傳統粽香加入海味元素，也讓國產鰻魚多了新的行銷契機。地方期待透過創新料理，提升國人消費意願，用行動支持台灣養鰻產業。
